雖然不算是常客，但一個月總會去上一次。
吃著看似平淡，但不知加了什麼魔力的食物，總會一口接著一口的吃下去。
即使是平常連碰到都會彈開的食材，也像是放上了停不下來的輸送帶一樣，全部都往嘴裡送。
一個月來一次淨化身體也不錯，因為這裡的食物除了想不到的混搭創意之外，
都很健康，有機、少油，然後佐以帶有感情的
「掌聲殼粒」米飯。然後感覺吃下去，身體都透明了。
會來這裡另外一個重要的原因是，日和三一擁有大量的蘑菇手帖。
一本一本的翻著絕版的季刊雜誌，除了值回票價之外，還能帶回滿滿的感動....無價。
有一天的傍晚，和Mandy前往已經很熟悉的日和三一，當天的主食是荔枝啤酒烤雞腿飯。
翻著忘了那一年出刊的蘑菇手帖，裡面有一篇蘑菇泥寫的文章。
「出發，那才是感動的開始」
然後看著作者就在眼前的心情，真的挺特別的，大概就像在陳綺貞面前唱著「旅行的意義」一樣吧。
不知道是不是太習慣了，吃飽了之後，好像是自己的家裡，錢也沒付的，超級自然的就走了出去。
年輕的老闆和老闆娘還很熱情的說「謝謝光臨」，他們真的是壓根的都忘了我沒付錢的事。
趕緊再跑回來結帳。
日和三一隔壁有一間很低調，店面很小的麵包店，說是麵包店，倒像是一般的住宅。
許多知名餐廳的麵包，都是偷偷跟他們訂的，也是世界麵包大賽冠軍-吳寶春的啟蒙師父。
http://hjl0001.pixnet.net/blog/post/24167156-%E3%80%8A%E4%BB%8A%E6%97%A5%E9%96%B1%E8%AE%80%E3%80%8B%E5%90%B3%E5%AF%B6%E6%98%A5%E8%82%AF%E5%AE%9A%E8%87%AA%E5%B7%B1-%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%B8%AB%E8%AE%8A%E9%BA%B5%E5%8C%85
(裡面有一小段吳寶春和堂本麵包店的故事)
不到八點鐘的時間，店裡的麵包已經呈現「以為是賣盤子」的狀態。
每樣麵包前都有放試吃袋，可以依照自己的口味選擇，當然...今天連試吃袋都空了。
即使這樣，還是陸續有人進來問，小小的幾坪店面，像是擁擠的後樂園。
連日和三一的老闆娘都來了，看她說著今天都沒了哦.
我偷偷將手上一些莉布蕾給放回去。
(因為我也吃不完，當早餐又太奢侈了)
我一邊跟日和三一的董娘排隊結帳，一邊望著店裡的紅色對聯
「堂堂正正作麵包，本來就會很好吃」。
原本我還想跟她說，日和三一真是一家好店，可是在我害羞開不了口時，
她先開了口，可是不是跟我說話，是問說，「連蛋黃酥都沒有了哦」....
走到了盡頭之後又繞了回去，路口是座小公園，看到一堆溫馨的小玩意，m姐興奮的大叫。
她玩著「太空漫步」然後說，我要練抬臀。
我則對地上這「手工打造的拉腳筋板」感到非常有興趣，上面還寫著公用，
一看就是熟客做的。
我學著「賣考架格剩」的45度傾斜動作，拉的我小腿筋一直哇哇叫，等到小腿它打電話給我
叫我不要叫了我才停止。
「今天來到一家「很有個性」的日和三一很開心，又吃著堂堂正正作出來的麵包，然後結尾是在小公園裡渡過」
「今天的生活感覺好簡單但又好幸福，像演日劇一樣般的幸福」
延伸閱讀
週四的下午，我在日和三一
日和三一
咖啡、有機茶、手作料理
04-23757062
(可預約每日限量餐點)
台中市五權五街210巷22號
12:00~21:00
每週二、三公休
每週一只營業到15:00
(除特休外，餐點售完會提早打烊)
堂本麵包。
(就在三一隔壁)
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